季節の料理|寿司やふぐちり鍋は文京区千駄木・田端|寿司おお久保

日本には四季があり様々な景色を四季折々見て楽しむことができます。寿司おお久保では、その様な季節に合う”旬“な食材を使用して季節のお料理をご提供させていただいております。

寿司のネタだけでなく「一品料理」や「コース料理」でもその時々で最高のものをご堪能下さい。

＜春が旬の代表的な魚＞

アイナメ、イサキ、伊勢海老、鰹（かつお）、マス、カンパチ、鱚（きす）、金目鯛、車海老、さより、するめいか、蛸（たこ）、とびうお、鱧（はも）

＜夏が旬の代表的な魚＞

太刀魚、アオリイカ、鯵（アジ）、アナゴ、鮎（あゆ）、アワビ、イサキ、
鰻（うなぎ）、鱚（きす）、車海老、黒鯛、鯒（コチ）、サザエ、鱧（はも）

＜秋が旬の代表的な魚＞

秋刀魚（さんま）アナゴ、アマダイ、鯛、牡蠣（かき）、カサゴ、カジキマグロ、カマス、鰈（かれい）、カンパチ、金目鯛、さより、シマアジ、清水さば、ヒラマサ、鮪（マグロ）、めじまぐろ、めだい

お気軽にお越し下さい

昼の営業　11：30～13：30　※ラストオーダー　13：00
夜の営業　17：30～21：00（ディナー） ※電話予約のみ
※日曜日・祭日のランチは、ご予約のみ

寿司やふぐちり鍋・アンコウ鍋は谷根千エリアの文京区千駄木・田端にある寿司おお久保にお越し下さい。